小氣辣媽大作戰

公司點的第一道菜就是""鹹蛋竹筍""

(鹹蛋竹筍?? 哀油 偶只聽過鹹蛋苦瓜ㄚㄚ...當時丫頭心裡是這麼想的~)

一吃大伙兒眼睛都亮了

筍子脆又鮮甜 裹著鹹蛋特有的鹹香

好爽口又俐落的一道佳餚

 

那次沒有帶相機(想說只是代替的店家 因為梨子咖啡館沒定到位)
丫頭一直垂心肝阿  這麼好吃的一間店  丫頭沒有紀錄到...泣

 
奉茶---麥茶
被頭兒家的小娃兒嫌棄的一壺茶
娃兒說:我不要喝老人茶!!我不要喝老人茶!!!
(這是麥茶啦  不是甚麼老人茶拉)

簡約的餐具  話說這金川可不是吃裝潢的
一切都挺簡約的  沒有啥很華麗的裝潢
蛋是丫頭記得第一次來的時候  遊覽車是一車一車的近來
也有三三兩兩的老夫妻進來吃飯  一看就知道  吃老客戶的成分頗重
丫頭最愛這種餐廳了  這表示口碑好  才會有回客阿

小菜-豆干炒小丁香魚
這次沒有吃到  因為壓頭晚一點到餐廳  已經被吃光光了
是一次吃到的感受是------香香酥酥的小魚兒.辣椒.豆干 完美的平衡阿

蒜香皮蛋  140元
GOD 如果不是當場有長輩在  林祖媽要保持一點美好又優雅的形象
這一盤菜  丫頭可能會全掃到我的碗裡

炸的香香的皮蛋  把皮蛋特有的臭味全部逼走
吃在嘴裡  蛋香盡出  豆莢的青脆  蒜片香酥又沾滿蛋香
一點點辣提味(長輩不敢吃辣 今天的川菜並沒有很辣!!!)

超好吃的蒜片!!!!  被小童全部嗑光光
一點都不留  5歲的小娃兒  對味道可是一點都騙不了人的!!!

香Q的白飯

南乳雞丁  180元(小)
看起來油亮油亮  是不是????
這道超好吃的  腐乳的香味非常均勻得裹在雞丁外
雞丁炸的剛剛好  不過老又帶點兒汁
扁豆夾香香又帶點脆度 腐乳的香味清爽又不厚重
是一道很家常 卻又超級下飯的一道料理!!!!

高麗菜  80元(小)
油亮油亮的高麗菜  清爽無比
丫頭不得不佩服這裡金川的師傅  火侯拿捏的準點實在是很高明
清甜的高麗菜  帶著無比的爽脆與清爽
吃在嘴裡咖ㄘ咖ㄘ  也是很快就被掃空

鐵板豆腐  140元
豪油洋蔥為底  炸過的芙蓉豆腐為主  佐以蒜末.蔥.辣椒.
很簡單的調味  軟嫩的豆腐配上蒜辣香  很下飯的依道菜阿!!!!!!!

酸菜魚鍋  280元
這樣一鍋  竟然只要280  其實不算貴耶!!!!
魚肉很多  酸菜也夠味  帶點花椒的麻香
對丫頭來說  金川的酸菜魚鍋是挺夠勁兒的一道湯品

湯是屬於青菜的湯底  不會很嗆酸
是溫溫的酸度  搭著魚肉的鮮甜
下雨的冬季  老是吃很厚重的湯品
偶爾  真的要來點像這樣清爽的湯中和一下阿

些微麻辣在喉頭的湯底  最主要的原因是有加這些花椒
湯本身辣味還好  有點花椒和辣椒和胡椒香味

魚湯的鮮美  又帶點酸 帶點辣 帶點麻香
好難不愛上他

清蒸鱈魚  (小) 300元
厚度夠  鱈魚油脂也十分豐美
鮮美的魚味兒  放入嘴裡有跳舞的感覺

事實上  丫頭吃到這一道的時候  剛好沒有飯了
本來怕太鹹只挖了一小口  想說有吃到就好了
沒有想到  口味十分清爽甜美
忍不住就又刻了一大塊阿!!!!(反正丫頭最近有本錢  得意阿!!)

鄰桌的小菜  丫頭要離開時正好在櫃台  所以被丫頭偷偷拍了幾張

真的不是吃裝潢的餐廳  裡面有約十來桌的餐桌
另外還有幾間包廂  是很古老的樣子

在松竹路上  梨子的對面  刊版超級大的
有一些停車格  假日人很多  超多
平常日中五晚上則是順順的人流

丫頭爬了爬文  發現這間店開了莫約10年左右
歷經可怕的SARS依舊沒有倒店()
大主廚已經有超過40年川菜的手藝
來的人有不少有點年紀的  一看就是老饕型的客人

你砍看你砍看  連廁所都在外面 而且還長得如此復古的說

說實在的  第一次進來吃  真的完全沒有抱持任何期待
橫豎就只是 ""梨子"" 的代替品
沒想到  部之是頭兒太會點菜還是怎麼著
竟然道道都好吃!!!!

所以  這一次頭兒的家人從北部和南部到中部(全台灣都包了 ㄎㄎ)
 頭兒一說要去金川吃東西  丫頭我也很厚臉皮的跟了

而且還不管三七二十一  就算老人家坐在我身旁
我也非常厚臉皮的問  可以拍照嗎???
(其實根本沒有等回答  喀擦喀擦 丫頭就猛拍起來)
 金川的料理  不拍不寫  實在對不起自己阿!!!

以價格來說  這也是一間很適合家庭去聚餐的地方
不算貴  東西好吃  料又頗足

據說 牛肉捲餅類.回鍋肉都是一決  是網路上許多人推薦的好菜
下次再來點點看!!!
 

台中市松竹路三段五號

04-22464388