說道香港湯品真的是非常有名
不論是煲湯 鍋物 那文火慢燉 鮮甜味濃的好湯
真的會叫人回味再三
節氣轉入深秋後 老公就很想帶我們娘兩好好地吃上一碗湯
辛巴生日的前一天 碰巧遇到朋友邀約吃飯
地點就選在台中著名景點 秋虹谷 的正對面
怎樣 也都要從二林趕到台中出席阿
-- 朝富路2號二樓 港式品鮮紅白火鍋 --
台中市西屯區朝富路2號2樓 04-2250-0966
六\日及例假日:AM11:00-PM14:30/PM17:30-PM23:00
平日:PM17:30-AM01:30(宵夜場)
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今天 丫頭選的是加價購兩人同行600元的套餐
可以選擇428元的湯頭任選1種 菜盤一份 白飯或冬粉(可選兩份)
美國雪花牛板腱或厚油脂黑毛豬五花任選一
因為428元火鍋本身就是有料火鍋
考量辛巴.辛蒂也一起跟來 所以我們沒有選辣的口味
而是選了 澳門豬骨鍋 升級 另外加點 鮮炸響鈴+品鮮四寶丸+餃類等
位在朝富路2號2樓 的港式品鮮紅白火鍋 其實很好找
如果搭大眾交通工具就是到秋紅谷站
自己開車的話 這附近其實有幾個小停車場
當天丫頭就隨興找個停車場嚕進去 1小時30元的停車費 也還ok
再遠一點 老虎城也可以停 但就需要散步走過來就是了!!!
一入門就可以看到濃濃港式風情的街景休憩區
辛巴也拍得很開心 莫約是隔天生日真的太嗨了!!!
二樓則分為包廂區 雅座 靠窗和沙發區
二樓 大片窗旁的座位 可以看到夜晚的秋紅谷
我們一家四口坐在沙發區 這一區 雖然無法看到夜晚的秋紅谷
但是 卻充滿濃濃的港式風情 整個就是很放鬆的fu~~
向巴第二人組夠大的話 做這裡真的很適合 位置高度剛好 爸媽要顧孩子也方便!!!
原本想說既是港式 又出自40年老師傅之手
死定了 價格一定不斐
沒想到 他們的鍋底好大一鍋
搭配428原鍋底升值雙人套餐 600元就可以吃到 有滿滿的好料湯底
還加贈 牛肉/ 豬肉 任選一盤
菜盤 以及 白飯或冬粉 再加上一些自己點的小配菜 真的很划算耶!!!
這是丫頭點的 澳門豬骨鍋 這湯底豬骨湯煲其實正是澳門經典的特色湯頭
主要把新鮮豬大骨.富含膠質的雞爪
搭配各式香料白胡椒及各種配料慢火熬製而成 濃郁卻不膩口
鍋物一提上桌來 濃濃的香味就在空氣中蔓延
文火慢燉的湯底 把大骨熬得透徹
熬煮超過24小時的豬大骨農 濃郁香醇
稍微黏呼的湯頭 更是有著滿滿的膠質
丫頭喜歡單純蔬菜的菜盤
而朝富路2號2樓港式品鮮紅白火鍋的菜盤正是屬於這類型
蔬菜.菇類和瓜類.玉米.芋頭 沒錯!!!天然的纖維 營養就滿分阿~~
美國雪花牛板腱(單點價就要198元) 428生及雙人鍋真的好划算 老闆好佛心啊
牛肉片一直是媽媽的心頭好 點個10盤也沒有問題啊!!!!(浮誇派如我)
肉質非常的軟嫩 油花分布也很美
因此 只要下鍋涮一下 等到些微變成粉紅色
就可以立馬夾起來了喔!!!
趟到像這樣微帶粉紅 就是最美味的時候了
軟嫩的肉質搭配鮮甜的油花 讓小娃們可是一片接一片的吃啊!!
要讓小奶娃閉嘴~~~餵食好吃的食物是最簡單的啊
瞧我家辛蒂吃的有多認真 一整晚都很努力的吃吃吃!!!
另外加點的丸子和餃子以及鮮炸響鈴
這鮮炸響鈴(88元)其實是豆皮捲的另一種說法
鮮炸響鈴入鍋幾秒鐘 就可以馬上拿起來
外層吸飽湯汁內層還保有一點酥脆的口感 真的非常好吃
品鮮四寶丸(108元) 一次可以吃到四種不同口味的丸子
不論是墨魚丸.牛筋.豬肉.鮮蝦(由左到右)
鮮蝦可以吃的到蝦肉塊 墨魚丸則超Q彈的 牛肉.豬肉都非常鮮甜
重點是這裡的丸子都是手工製作 美味好吃
如果衣食不知道要吃甚麼 不妨向我一樣 點個四寶丸都給他先吃上一輪~~
除了丸類 其實綜合手做餃和雲吞(88元)也是一絕 千萬不要錯過
飽滿的內餡 包了滿滿的韭菜和鮮肉 真的好好吃
其實當天我好想問服務人員 餃子有沒有可以單買外帶
有點Q勁的外皮將肉和韭菜的鮮甜 包覆的非常好
另外 哀啞啞....這個鮮蝦餛飩 真的好美好好吃~~
透明的外皮~~搭配粉嫩嫩的鮮蝦 真的好美味
一咬開就可以看到一整尾的蝦子 說真的~~一整尾鮮蝦的美味 讓人難以割捨
港式手做雲吞真的讓丫頭好想請店家幫我打包一盒回家
說到這澳門豬骨鍋阿 特色就是用滿滿的大骨和雞爪等為湯底
慢火細熬 熬到這個大骨的骨邊肉輕輕一夾 或是輕輕一咬就會分開
文火慢燉的湯頭 呈現乳白色狀 帶點胡椒的香味
港式品鮮紅白火鍋其實滿大方 這滿滿一鍋裡大骨也是好幾根啊!!
大骨的骨邊肉 Q軟Q軟 非常適合奶娃們吃
骨頭的地方又有滿滿的骨髓 肉肉吃完後
別忘了用吸管 將豬骨內骨髓吸一下 或是搭配香濃的胡椒湯底一起食用
不但美味更是營養滿分阿
吃火鍋 當然不能少了提味的醬料
埋在冰塊內的醬料桶 保鮮外更可以看到港式品鮮紅白火鍋的用心
丫頭超推他們的醬料 據說都是由老經驗的師傅親手製作
除了港式火鍋一定會出現的XO醬 和 港式沙茶外
個人偏好雞醬料使用雞皮打汁兌與雞油.蔥等香料製成
不死鹹卻伴著濃濃的雞油香味
雞醬料加入一點蔥.蒜 阿 鹹香鹹香的滋味很美好
隨便夾一個青菜抑或是骨邊肉 都是大家分啊!!!
(突然想到 要是拿來拌飯應該也是美味滿點吧!!!!!
)
丫頭超推 來這裡一定要試試!!!!
這是另外一桌朋友點的藥膳花雕雞鍋湯底 也是升級為雙人鍋
除了有一盤滿滿的雞肉外 因為升級還另外有一盤牛肉 加上飯和冬粉
一樣有滿滿的健康菜盤 滿足感真的很夠阿
使用多種藥膳和花雕酒醃製出來的藥膳花雕雞
看起來真的好美味 又厚又大的肉塊讓丫頭看的口水直流阿
一樣也有點的響鈴和寬冬粉 濃濃的香味 害丫頭我好想偷襲啊
另外丫頭不得不提一下 半開放式的廚房 師傅們在做啥都看得一清二楚
肉片現點現切 環境也好乾淨 真的看得出店家的用心
這裡的地段非常好 台灣大道遇到朝富路 一轉彎馬上就會看到
就在台中地標 秋紅谷的正對面 就算是搭大眾交通工具也非常方便
吃完飯甚至可以轉入秋紅谷散散步 也非常愜意阿
是說 辛巴生日前一天 真的很感激好友相約來吃飯
地方爸爸義不容辭地開車接送咱娘倆來台中吃美食
祝我可愛的辛巴生日快樂~~歲歲年年都平安健康啊~~~
現在店內正在舉辦好康優惠 也推薦大家來享用喔
★憑靠運票根來店用餐即送烏梅汁一壺(當天我有喝到~~好喝!!)
★消費滿千送避風塘炒蟹
★臉書打卡按讚、給5星好評送甜品乙份
★搭配428原鍋底升值雙人套餐 600元就可以吃到 有滿滿的好料湯底
還加贈 美國雪花牛板腱/厚油脂黑毛豬五花 任選一盤 菜盤 以及 白飯或冬粉(可以選兩份喔)
菜單參考如下
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