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20101120_丫頭食記_苗栗銅鑼_客家美食_丹楓餐廳


苗栗銅鑼的杭菊季  已經進入尾聲囉
來到客家庄著名的苗栗  怎麼可以不到客家餐廳吃上一桌好料理ㄌㄟ
於是哈尼前ㄧ天網上上網爬文  發現有一間餐廳
連續7.8年都貝苗栗政府推薦 是客家美食餐廳
有這等餐廳 怎麼可以錯過ㄌㄟ
偶們一群人就這樣在賞完菊花後 浩浩蕩蕩給她殺過去啦 
 


由於阿倫比較早到  我們請他先到裡頭先報到
一進入餐廳  體貼的妹婿仔--阿倫  馬上奉上一杯清香的菊花茶
菊花茶是免費供應的  不過並不多  記得用完趕快去到上一壺
這菊花茶喝來輕輕淡淡  有股淡淡香甜的味道
恩!!!  不錯  是好的開始

 
桌上則擺著一碟小菜  (這是要算錢的喔!!!)
不過如果有從網路上下載優待卷的話  就算招待喔
但我比較不愛花生耶  另一桌的是醃蜆仔  丫頭我虎視眈眈的流口水呢


才我們才做定位 不過一會兒  門外就貼上已經客滿的字條囉
啥咪??? 我們才沒來多久耶!!!
原來  整個餐廳後半部都已經被包走了
看來老公找到依間超知名的客家小館喔
這也讓我們期待起接下來的菜餚啦



白斬土雞 當天第二名 350元 
沒多久  土雞就先上來嚕
嘖嘖嘖  這黃橙橙的雞皮  果然是道地土雞肉才會有的
吃來肉質堅實卻Q嫩多汁  還帶有一絲絲淡淡酒酒香
再沾上到地客家的桔醬  又是另依種完全不同的滋味
這酸中帶著香香雞汁甜味 咬起來還伴著脆脆的雞肉口感
是會讓人一口接一口的滋味呢


 
養生菊花雞湯  當天第一名  350元
這道湯品一上來  就飄著幽香的菊花香氣
用特別訂製的鍋子裝成 可以看到店家滿滿的心意
以新鮮橘花 入湯  加上特有的茶花包 香氣滿溢
這湯品屬於清淡爽口  這是由於客家人的養生湯多半不加鹽巴
僅以花苞 花 以及紅棗枸杞等入湯燉煮 入喉清香回甘
雞肉香與菊花清香不但不衝突  還相容的極為美好
是相當令人激賞的一道湯品
坦白說 冬天得湯品味道都很厚重 偶而來點這樣淡香的湯品
也是一種莫大得享受哩



養生湯專用的茶包  打開裡面有花瓣喔!!!!


 
季節時蔬 (過貓 芥藍) 時價
 
炒水蕨(過貓)  非常好吃  請一定要必點
一般的炒過貓要是沒有炒好  吃來總是會有一種
ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ的感覺(台語發音)
據說店家只採用當天現採的水厥
這邊的過貓  炒的清脆爽口  扮上味道特殊的福菜
加上雙份蛋黃  加以拌勻  那爽脆又滑溜的口感  很難不嗑掉半盤吧!!!
 


客家小炒  200元
用魷魚絲 加上豬肉 蔥段拌炒
火侯恰到好處 

 
薑絲大腸  200元
其實  丫頭對大腸沒有很大的興趣
最大的原因是因為鴨頭牙齒不好  所以  怕咬不斷
不過這裡的薑絲大腸是屬於比較肥美的大腸頭
再加上酸溜溜的醋  已經切成細絲得薑
就是道地的客家口位



清蒸魚  時價
這道菜是點給阿倫的 這道用破布子和大量蔥段絲清蒸的鱸魚
味道清甜鮮美  還不錯!!!
阿倫愛吃魚  老公衛了犒賞他專門來幫我們站位置
特別點給阿倫吃  阿倫也沒有讓我們失望
整盤喀的乾乾淨淨 (丫頭在心理驚嘆)



今天一行6人  +  白飯四晚  吃的空空空也
總共1760  依人平均約300  以價格來說
他們屬於中高價位  不過 好吃是真的!!


 
---------------------------------後記--------------------------------
客家美食鴨頭沒有太大的研究
不過丹楓的美食 味道不若之前吃的客家美食重鹹.油膩
尤其是土雞和養生菊花湯  丫頭簡直是大推薦
還有炒過貓  也是極品  非常好吃

只不過如果是假日最好訂位  以免向隅
說實在的以他們的生意  實在要再多請兩個工作人員
那天我們等上菜  實在也等的夠久了
連隔壁桌的  都有點不高興了
這是很大的缺點  非常需要改善
因為當天似乎是某公司旅遊  所以  很快的餐廳後面就滿了
前方的人手也就被調去後方幫忙  我們那邊也就唱起空城計了
這種感覺真的不太好  不過  東西好吃是真的


這餐廳 創立在1988年  據說所在定是銅鑼最熱鬧的街上
兩城樓的紅屋瓦造型 們有有兩個超大水缸
內部則隨性擺上蝴蝶蘭 簑衣 還有客家的大紅花布傘
感覺頗有閩客合一的佈置 滿有趣的
步行不多遠 旁邊就有許多日式的木造老房子 非常適合拍照
 

丹楓餐廳
苗栗縣銅鑼鄉中正路147號
037-980701
 
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