小氣辣媽大作戰

聽說這幾天霸王寒流來襲 冷颼颼的天氣 就是要吃鍋
這是一間已經家傳3代的牛肉湯 很清爽的香甜湯頭 軟嫩的肉片
在彰化市的消防局旁...是一間到晚上8點都還滿店的店家
怪的是 網路介紹他的文章還真的不多 丫頭最愛寫這種店家~~

聖誕節這一天 參加完學校的活動   老公很隨興地說 不然出去外面吃
吃啥?? 來去吃牛肉火鍋好了 聽說是一間肉片像牛排的店喔(蛤??? 不去一下怎麼型)

因為很隨興 真的太隨興了
所以老公一說出店名 丫頭就要趕快去定位
很好死不死 真的就剩下一桌(我真的太好運)

--阿進牛肉爐 1985年創立--
500彰化縣彰化市中山路一段431之3號（中央消防局隔壁）
營業時間 11:00~22:00(周二公休)
04-761 4249
官網  https://ajinbeef.com.tw/index.php
FB粉絲團 https://www.facebook.com/AJinBeefHotPot

是一間很容易就走過路過 仔細往屋子裡面看
額~~~怎麼是矮矮窄窄的樓梯
阿怎麼不向一班店面 好歹有個圓桌才適合煮火鍋阿?????

原來 裡面別有玄機 空間滿大 圓桌也滿舒適

招牌得牛肉鍋湯底屬於清爽口味 加入扁魚熬煮的湯更顯清甜
裡面有些許火鍋料和高麗菜
後來我查網路 才知道原來有湯底家厚這件事
也就是如果覺得太清爽 可以加厚

老公另外加點一份半筋半肉的牛腩/200元 放入湯底內
魯的通透QQ的肉品 真的很美味

頂級牛肉(牛小排)  450元
450元一盤 算不算貴 貴阿~~~
但是看到那個美到像畫一樣的油花  心情就大好阿!!!

每一片也不是那種很薄很薄的 大約有2-3mm的厚度
一盤約7片左右 很大一片

燙個3-5秒 當肉變成淡淡粉紅色 就是最好的入口時機
油脂香甜濃郁 肉體軟嫩 美味阿~~~~

網路上盛傳吃肉片有吃牛排的感覺
說實在的 真的沒騙人 因為他切片切得比一般火鍋店還厚實很多
加上那個油花兒 真的會沉淪阿(還好當天我只帶2500元...不然下個月要吃土拉)

魯三寶/270元
牛腱 牛筋 牛肚 
配上豆腐乳 味道意外的~~挺搭配的

牛肚榮獲小男孩的歡心 一把抓起來直接一口接一口
嚇屬媽媽了!!!!

特級牛肉(肩小排)/320元
這一盤牛肉價值320元
一片一顆便當 哈哈哈哈哈哈
依樣部便宜

比較起來 這個部位的油花比較沒有這麼濃厚
所以少了油脂的香甜 但多了更厚重的肉的香味
倆著各有不同滋味
一個軟嫩香甜 一個擁有濃厚的肉香


手工花枝漿/100元/管  手工花枝蝦漿/120/管

手工的花枝漿也是一絕
因為肉眼就可以看到一大片一大片的花枝

花枝蝦漿除了可以看到大塊花枝 還有一整尾的草蝦
以一館100/120來說 其實很超值
但我覺得可以二選一 丫頭偏愛單純的花枝漿
好吃 Q彈又新鮮 


手工牛肉丸/190元
牛肉丸子據說是用牛小排和嚴選後腿肉漿拌均製作
彈性夠也多汁  可惜店家沒有推綜合丸
不然我好想試試看手工芋頭丸阿

豬油拌飯/20元
醬油膏拌上豬油 本來就很搭
但我覺得有趣的是 他旁邊竟然有配菜耶
而且還是在紅燒牛肉麵館才會出現的那中""酸菜""

花椰菜/80元  山茼蒿/80元  芥藍菜/80元
蔬菜一盤大約都落在80元的價格
價格一般 但丫頭覺得應該倆粉菜
一份菇類比較剛好(偷偷看了一下其他人的點的菇)
菇類比較划算!!!哈哈哈
不過阿進的蔬菜 份量不少 而且都是比較特別的蔬菜
真的還不錯~~

這天我們一家五口 大約花了2200左右
沒有點到牛舌有點可惜~~下次來應該會專攻據說也很好吃的豬肉試試看

然後菜盤點1-2盤  點一盤菇類
再來試試看據說也很好吃的燕餃

------點餐單在這裡----