小氣辣媽大作戰

彰化田中 碧霞南投意麵
彰化縣田中鎮東閔路二段259號
04 876-1580
週二-周日 10:30~20:00 週一店休
網站  http://www.beshare.com.tw/index.html
碧霞南投意麵  https://www.facebook.com/beshareyoume/

意麵是丫頭娘家南投的特產 除了南投的意麵
其餘的地方 丫頭私心認為 通通不好吃(哈哈哈)
老公竟然要帶我來吃 田中 的南投意麵
切~~~真沒誠意(是的 一開始老娘真的這樣想阿)

說起意麵 一般人最常聽到的式鍋燒意麵
想起五專第一次吃到鍋燒意麵 簡直 驚嚇不已
那泡的軟軟爛爛的麵體 到底是怎麼一回事??
鍋燒意麵我真的不愛 雖都都有意麵 但他真的不是我愛的意麵
至於鹽水意麵 他又跟南投意麵不太一樣
比較厚 比較硬 味道也比較重
不像咱南投意麵 軟中帶Q 久泡不爛
就像南投的水姑娘一樣 經的起考驗阿(整個歪樓了 哈哈哈)

餛飩意麵/55元
十足十的南投益面沒錯 那個薄度 那個Q度
沒錯沒錯 就是丫頭非常愛的南投益面阿
大骨湯汁加上燙熟的意麵和豆芽菜 (一定要豆芽菜)
扮上香香的滷汁 不論湯的乾的都美味阿!!!

餛飩足足有六顆 非常飽滿扎實
重點是他的餛飩非常古早味
就像是老阿罵自己做的那種傳統味

餛飩皮是屬於比較厚的口感 接近雲吞
卻又不屬於雲吞
老公說在店家的角落 其實有人一直在場在包製餛飩
可能當天假日 比較忙碌 就沒有遇到

滷豆腐 10元 滷蛋10元
大推 CP值超高 真的滷得非常透又美味


這裡的豆腐真的超特別 外表看起來光光滑滑
一咬下去 著猴ㄌㄟ 那ㄟ會噴汁
裡面那小小的洞洞 吸滿了滿滿的滷汁
一口咬下 燒~~喔~~~
但是超啾西的口感 必點必點

滷肉飯/40元 見左下角
式切成肉條狀的滷肉
不過甜也不過膩 鹹香好吃
份量的話 小娃們兩人共食一碗
也就非常飽足了

白切肉/40元
適當的厚度 帶點Q度的外皮與燙的剛好的瘦肉
吃起來一點也不肥膩 反而意外的爽口好吃

滷豬腳/中段 230元
好~~我承認這一盤部便宜
但是 丫頭吃到的第一口便知他是好味
沒有多餘的味道 只有肉的相味
魯的通透 Q中帶點軟度
配上店家的油膏和薑絲 美味
單純只頰邊邊沒有油膏的肉片 一樣美味
整盤 可以說是飛快的盤底朝天

一整鍋已經被點了一大半 丫頭看幾乎每桌都會點啊


醬油辣椒醬 非常麻辣又透著鹹香 敢吃辣的真的可以加喔
非常美味

可愛的辛巴可以說式一口一片
完全不讓人的


店家假日人潮非常非常非常多
雖然人很多 店家的人員到事都非常客氣
沒有有名店家的那種奧嬌氣
就是連結帳也客客氣氣

店面維持的非常乾淨 以這麼高的人得流動
連地板都乾乾淨淨到是叫我有點驚訝了
煮飯的台面也乾乾淨淨 很不錯

假日版菜單 假日沒有滷菜類 海苔那類沒有