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和同事出差來鹿港
同事神祕兮兮的說 ㄟㄟㄟ-你有吃過全鹿港最好吃的滷肉飯嗎??
蛤??? 這蝦毀~~有這種東西
馬上請同事帶我來這間香傳四代
老闆兒子推薦的在地美食

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哇~~我第一次看到這種滷肉飯耶
滷肉裡面用的是切碎的碰皮/椪皮
鋪上一層薄薄的高麗菜絲(看起來像是清燙的)

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爽口的老滋味
碰皮的口感異於一般的滷肉
吃起來有QQ的口感
加上蹦皮會吸湯汁
QQ又吸飽鹹香多汁的口感 非常特別

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主菜上完後湯一直沒來~
老闆說 謀拉~~湯現煮的拉...要等一下!!!
原來多汁美味的蝦丸和肉丸都是現煮的阿
說到這肉丸~也很美味 不知道裡面是不是有包著荸薺
有帶點白白脆脆的口感
也因為他還帶有肉的纖維
並不像一般貢丸打的那麼漿~~

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小小略帶粉紅的蝦丸 看起來沒有甚麼
Q彈又飽含鮮蝦味 讓我很驚訝
清甜的湯頭 配上料好實在的丸子
感覺吃一顆就有濃濃的蝦味
也可以直接看到一整塊蝦肉
好吃 湯也好喝!!!

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雖然要50元 但蝦子本來就貴 可以理解!!

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另外還有招牌的炸卷
老闆說這是手工限量製作

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QQ的口感 裡面大致看到蛋皮.肉末等餡料
挺特別的~~~

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另外還切了黑白切-也就是三層肉
同事大推 一直說就是要這種切薄薄
還要有點肉骨的最來勁!!!

這一餐花了多少錢
因為小菜是看人數切盤的 小菜約130  炸捲 黑白 切和青菜一樣


店家資訊
鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸/粉絲團
招牌料理:蝦丸 肉丸 滷肉飯
彰化縣鹿港鎮街尾里彰鹿路八段69號
04 776-7556
周五~周三11:00~15:30
公休日:週四

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