小氣辣媽大作戰

今天吃得是懷石料理 本著懷石料理的精神
每樣東西都美美的 看起來分量都不多


主菜:河豚火鍋

河豚!!! 沒錯 有毒的那種河豚
也就是說 要是中毒送醫院也來不及的那種河豚
在日本 要宰殺這樣的河豚是需要執照的 在台灣 我就不知道了


重點是 這可是新鮮現宰的喔 可不是冷凍低喔
肉質鮮嫩彈牙 爆好吃的


在日本 高檔的懷石對於食物和餐具器皿的擺設都很講究
主要乘裝食物的器具有陶器 瓷器 漆器等等
而我們的這一餐 也真的是所有的餐具食物都擺的恰到好處
果然是 高貴!!!!

 

開動之前 一定要先乾杯一下 乾杯的內容物是柚子酒
口味清香 有很濃的柚子味
好喝到我好想扛一罐柚子酒回家啊



剛開始看到的料理 看到的時候心裡想
也還好啦 這樣的分量因該吃的玩
誰知道 後來又來了一堆東西
原來 這只是前菜 還有一些需要燉煮的河豚壽喜燒 需要炊煮的海鮮飯
剩下的燉物 炸物 蕎麥麵 湯 甜點
通通還沒有上來 哎喲我的媽 分量超多的




(上圖左邊為河豚右邊為壽喜燒  下方左右二圖皆為河豚肉近照)

這個河豚超超超超級好吃 非常清爽
魚肉鮮嫩彈牙  沒有太多佐料 湯底+青菜+豆腐+粉絲+菇類
不膩不油  有沾醬可以沾著吃
不過我個人認為 不沾也很夠味 因為太新鮮了




(左:前菜  右:生魚片)

上方左起是醋漬生軟絲 花生豆腐 蒟蒻烤魚
花生豆腐味道香濃 吃來齒頰留香 真的很棒




(左:奶油焗生蠔  右:蕎麥麵)

不知道位啥 小鴨頭對蕎麥麵就是友一種偏執狂
非常喜歡蕎麥一種很特別的香味



(左:炸物 右:燉牛肉)
炸物裡有一個很特別的椒類(就是綠色那個)
有點像青椒 但是沒有青椒的怪味道 比青椒鮮嫩一點


燉牛肉是好吃的 只能說 果然是大飯店
燉的入味 肉又軟嫩 湯汁香濃但不膩口



(海鮮飯)
現煮的喔 大家就定位之後 才開始點火炊煮
大約20分鐘 東西吃到一半的時候 飯就煮好了
不過 分量太多 只能把有料的地方盛起
浪費了一鍋好米飯 推斷炊煮飯的湯之因該市有特殊加工過 哈
因為範例吃起來有一股特殊的香味 粒粒分明



(甜點)
柿乾 草莓跟草苺羊羹

最後 還有一杯茶 茶香潤喉 可以說個完美的句點



完食!!!!

總之 吃到最後 就是撐撐撐 撐死自己
雖然說懷石料理 東西分量都不多 可是一份一份上上來
真的也很驚人 多到吃不完


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此次參與的有 我 我哈尼 姨丈 表哥  阿姨 表哥 表姊和表姊的ㄤ  共七人

只能說大川莊果然是個有名的旅館 坐落在大川斷崖上 四季都有不同風情
食物的品質也很霸氣 至少 我是在真正的溫泉旅館 不會再吃到不新鮮的食物
大川莊並不便宜 一晚一泊二食16000日幣   但品質和服務真的不差
也有台灣團 但不多 因為價格並不低 一般的團好像比較少
有一些自助旅行的遊客會到那邊  大川莊附近是有一些很有名的景點

好吃度:●●●●○
好看度:●●●●○
氣氛度:●●●●○
服務度:●●●●○



福島縣會津若松市大戶町蘆牧下夕平984

電話 +81-242-92-2111 / +81-242-92-2555

官網  http://www.ookawaso.co.jp/

泉質  硫酸鹽泉