每年九月到十一月 九降風起
新竹的味衛佳柿餅就會開始忙碌

台灣僅剩的手工曬柿
風起時 整個空氣中瀰漫著淡淡的水果香味

是小丫頭強烈推薦有空可以爸爸帶媽媽 媽媽帶小孩
一起去走走的好地方喔

 
在要前往味衛佳的路上
會先經過一座小小的製作木炭的窯 可以停下來參觀喔
(詳細路程我已經忘記 只記得在一個大轉彎旁
沒辦法 座車上又是路癡的我 要記路好難啊!!)

(左:我 右:製作木炭的窯)
在木頭前拍照 還挺有意境挺美的 不過 這一切的是假象 噗ㄘ



彎了好幾個彎道之後 終於在我昏頭前
我們到了目的地--味衛佳柿餅
到了那裏 映入眼簾的是傳統的三合院
院子裡全部都是一簍一簍黃金果實(正在吸收太陽的精華)


另一個曬柿餅的廣場 為了能讓柿餅能更平均吸收陽光
所以全部都架高 或許這樣也更通風吧
為了因應眾多的攝影同好 這個廣場上架了小梯子可以上去拍照
(我想這突然冒出來的同好 因該也是登上梯子想一探究竟吧)


柿餅婆是味衛佳的頭號模特兒 也是好客的大阿姨
這裡非常歡迎攝影同好來拍照
也歡迎一家大小來這裡走走逛逛
柿餅婆也說過 其實這麼用心
他們除了想保存這個柿餅的好味道之外
更想為保存手工曬柿的傳統做一個傳承
所以 假日也可以看到很多爸爸媽媽帶小朋友來這裡體驗喔


忙碌一天之後 太陽西下 月亮悄悄升起時
這裡的工作人員並沒有做任何停歇
因為每一顆柿餅的水分不同 所以必須一顆一顆幫柿子做馬殺雞
一個一個斟酌不同的力道 慢慢按摩
以加速柿子的熟成 常常會忙到大半夜呢
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拍照這天 因為哈尼要拍太陽西下後的色溫
所以特意留得很晚 也因此得以觀察到柿餅婆他們
在忙碌完一天的解說和導覽 以及招呼大家後
還要一顆一顆繼續按摩的工作 弄到很晚很晚
一直到我們離開 已經八點多了 還在繼續......

果然用心做出來的 就是特別美味啦~~~
除了柿餅好吃之外 柿餅燉雞湯更是一絕
除了有鮮嫩美味的肉之外 還有淡淡的柿香
帶點果香雞湯 真是百嚐不膩口啊 超級讚的
還有他們的金瓜米粉也好好吃 金瓜甜甜的味道
完全被新竹特產的米粉吸收 阿~~我還要吃啦~~~

遺憾的是 那天有點小風 有點小冷
(新竹的九降風是很驚人的)
我沒有吃到傳說中的柿餅冰棒 嗚嗚嗚嗚
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(左:竹北交流道下(相簿有大圖)  右:湖口交流道下)

(二高關西交流道)


竹北交流道地圖導覽
http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmalthusian&f=4958716&i=4382481&p=17
湖口交流道地圖導覽
http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmalthusian&f=4958716&i=4382487&p=18
二高關西交流道地圖導覽
http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmalthusian&f=4958716&i=4382478&p=16


味衛佳地址:竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
電話:(03)5892352
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