小氣辣媽大作戰

話說  要是家裡有主剩的飯  隔夜飯可以拿來做啥勒??
熬粥最適合拉  搭上我前兩天所寫的雞骨架
就可以做出好好吃又美味健康的雞蓉玉米粥喔


8月7日  大家都在家裡放颱風假  丫頭兒也是
翻翻冰箱  加上前兩天在家樂福買的菜(颱風天青菜好貴喔!!!)
來上一鍋暖暖的有吃又健康的玉米粥似乎是還不賴的選擇喔!!
 

準備的材料有  青菜約四分之一把(18/4=5)
雞股架  約六分之一(30/6=5)
雞蛋一顆  3.2元 洋蔥三分之一顆約2元  紅蘿蔔半條約兩元
愛心玉米  無價!!!!   隔夜飯適量



洋蔥切末  (因為會流眼淚  所以切大塊  ㄎㄎ)
婆婆的愛心玉米  撥粒
適量的紅蘿蔔  約半條多點  切丁



雞肉末  從雞骨架上撥下來的  能撥多少是多少
雞骨架  大塊  拿來熬湯底用的



首先  大蒜適量與雞骨架一起煮滾  煮到大滾後撈浮泡
要撈乾淨喔  不然會有不好聞的味道
我討厭肉的腥臭味  浮泡沒撈乾淨  的確會有不好的味道



洋蔥末放下去熬煮  接著換紅蘿蔔丁



接著  昨夜煮的白飯  丟掉太浪費拉  熬粥最適宜
到下去後攪散  然後倒入愛心玉米粒(有機的喔!!!!  可以吃得很安心)
接著在煮一下下  玉米很快就會熟嚕



洋蔥要燉到像這樣  半透明的才算及格喔
這樣甜味才會整個都出來



將骨架撈起來  繼續熬煮一下下
如果想要濃稠一點  可以讓湯汁稍稍收一下
接著  主角要進入嚕  將雞肉末倒入  拌一下
雞肉不要太早放  因為是肉末很容易熟  太早放會煮老嚕



最後  打個蛋花  再放入切細的白菜
噹噹噹噹  家庭版雞蓉玉米就做好了喔
再視個人口味加入鹽巴  香油或是黑胡椒就可以拉


雖然是家庭版  但是很美味也很好吃喔
重點是很健康拉  沒有放多餘的東西
湯的甜味靠的是雞骨和洋蔥的熬煮
當然  雞蛋也扮演了很重要的角色
總之  殘料費很便宜  但東西也不失美味
只是沒有很好的妝盤  說實在的  這是我要吃的
好吃比較重要拉!!!!!


5+5+3.2+2+2=17.2  加上水費瓦斯費  算5元好了
一大鍋我吃午餐加上下午茶(哈哈哈哈)
才花了23元左右    實在是超划算啦
 

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