小氣辣媽大作戰

2公斤熟凍的帝王蟹(松葉蟹)
日本冷凍直送  過鹽水的超大帝王蟹

今晚  進入兔年的第一晚
施家的圍爐派對  就以這支超大主角為中心  開趴嚕

話說  這麼大的螃蟹  沒個比例尺襯托一下怎行!!!
小嬸嬸先做個猙獰的表情  小公主莫約是被嚇著了
接下來的表情越來越含蓄...><



如此大的螃蟹  下午就從好有家的大型冰箱內拿出
原本預計  從兩點退冰到五點  鋼好感的上晚上圍爐的時間
哪知道  我那可愛的阿哪搭  竟然把它放在冷藏室裡退冰

然後  在4點半左右  拿出來的螃蟹  就掌這副模樣
全部佈滿了冰霜    哇哩哩  這樣等會兒煮火鍋
等丟進湯裡 再肉解凍 燙熟後  不就都老了...><


螃蟹到底有多大ㄌㄟ  拿我可人的臉(真不知羞)
這一比  碼上見真章  兩公斤的分量  可真不是蓋的啦 


等待的過程總是無聊的...咱家小公主
於是在一旁喀起了不知是啥東西
而  佈滿冰霜的螃蟹仔....依舊孤獨的在飯桌上  等待退冰


婆婆等太久等不及了.....然後  就把它拿來當拜拜用的貢品　


最後  大家等的受不暸  再莫約六點的時候
把他送進大蒸爐裡  讓這嬌豔的螃蟹哥享受以下
燒材火的傳統式  超高級的大馬力蒸汽浴


嘿嘿  有圖有證據  我可是有認真在幫忙喔
最右邊的咱家大王子  玩車車也玩的超開心的
我好喜歡他尖尖的小下巴  跟大嫂超像  有夠可愛的啦!!!!



過年一定會出現的烏魚子
叔叔會用鐵筷價高後 倒上台酒的高粱  點上一把火後
燃燒吧!!!燃燒吧!!!  燃燒的烏魚子~~~~~~
(腦海裡一直出現著燒跳舞而扭曲的烏魚子的畫面!!!)

切片後  配上蔥片  或著酒香  與豐厚飽滿的魚子香
這  也是道地的美食


咱家的小王子  似乎還不習慣老公的大炮ㄋㄟ


我  嬸嬸  和婆婆  非常開心的將螃蟹丟進鍋底裡
準備開飯嚕~~~


丟完一旬後  其實還有滿滿的蟹肉


家庭式的火鍋  用自家重的玉米  大骨等  熬出清甜的湯頭
在放入蒸好的螃蟹溢出的滿滿蟹肉原汁
就是一鍋好好吃的家庭式螃蟹火鍋  沒有太華麗的材料
只有家裡自己種的蔬菜 豬肉片  簡單的幾樣火鍋料  豆腐
配上  放山土雞  烏魚子  香腸  炒麵  等等 
就是美好又開心的一餐嚕!!!



放了滿滿的蟹肉後  盤子內  還剩下滿滿的蟹肉


連最尾端的蟹腳  都有如此飽滿的蟹肉
話說那個得人疼又好野人的小叔兒啊  你也太嘴饞了吧!!!  嘴張的好大阿!!!!
而這整條的蟹肉  正式新鮮的最佳證明!!
看到這裡  口水又留下來嚕!!!!!


稍晚  老公的好友送來兩把超漂亮的滿天心
小公主開心的一把抱住  ㄛ喔喔
這麼可愛的笑容....不拍照還真對不起自己ㄋㄟ
p.s.  小公主還真像二嫂說...簡直就是同一個模子印出來!!!!


-------------------------後記-----------------------
謝在蒸過後  貼心的老公  拿起剪刀  細心的處理蟹角及身體
蟹角剪成小段  方便實用  身體則先清除鰓後  在檢成小塊
在動手剪身體的時候  發現  在身體內還有肥厚的肉塊
進到火鍋主後  口感清甜無比!!!

而丫頭原本建議婆婆用昆布煮味增 當成湯底
無奈婆婆說  家裡的人不愛吃味增  所以只好作罷
話說回來  我偷偷問老公  家裡的人都不愛吃味增嗎??
他回答說  沒有阿  誰跟你這樣說的@#$$%&.......><
這  我總不能說是  你老媽吧????  噗

1400在加上一起分攤的58元運費  丫頭覺得完全物超所值
和我一起定的同事  一家兩大兩小+一起來圍爐的婆婆
總共主了一次火鍋  然後把剩下的蟹肉在煮了兩次蟹肉粥
也是一丁點都沒浪費  吃完後一樣讚不絕口

最後要感謝啟X兄的詢問  讓我這次有好料的可以跟
明年  請不要忘記我們!!!!!