丫頭食記_台中美食_台中仁愛醫院旁柳川東路沒有店名的好吃米粉湯! @ 小氣辣媽大作戰

台中美食_台中仁愛醫院旁柳川東路沒有店名的好吃米粉湯!

在台中的柳川東路與中山路交叉口附近
有一間沒有店名從早上據說六七點就開始賣
到下午就會賣光光的好吃米粉湯
每次中午來吃的時候小小的店門口總是停著一堆轎車.摩托車.腳踏車

生意超級好但就是沒有招牌的一間超美味粗粗米粉湯!!!

今兒個要介紹的是一間沒有招牌的店
雖然沒有招牌但是他的生意卻好的嚇死人
丫頭來吃過的幾次每一次都要排隊
雖然沒有塞到爆但是就是一直呈現在客滿的狀態
人很多裡面的人手腳也很快
幾乎都是一吃完~~算完帳收完錢
阿桑就已經在旁邊虎視眈眈
人只要一離開座位霹哩乓啷馬上碗筷都收光光粉是利害

雖然有店面攤販卻不大
擺的東西也超簡單就一種碗的大小(裝米粉湯用)
各種不同樣式的碟子(區分價格裝配菜用)
主要的大鍋子裡咕嚕咕嚕滾著油豆腐和韭菜和大骨高湯
丫頭第一次來的時候一直很疑惑
阿那ㄟ沒有米粉
(中部不是都會把米粉抓一把拿來燙一燙..在加入高湯??)
這間怎麼都沒有米粉...好奇怪喔!!!

超強的辣醬雖然不知道是不是自己做的
不過這辣醬頗為迷人很溫潤的口感道也不式極辣或式極嗆口的滋味
微微的辣味潤潤的有種發酵過的感覺!!!

特色食品1--大腸(米腸)
非常簡單的素材米飯加上紅蔥頭
灌入大腸內就這樣這道菜就完成了
糯米的嚼勁以及紅蔥頭淡淡的香味
當然一定要配上他們的醬油膏!!!!

特色食品2--骨邊肉(骨阿肉)
骨邊肉非常明白的就是大骨旁的肉
這個部位的肉略帶有筋 Q彈好吃
但妙的是若再煮久一點就變成是軟嫩好入口
這間柳川東路旁的小店比較屬於前者
是比較Q彈好吃的口感
配料也很簡單就醬油膏+蒜苗珠
式的~~他們加的不是蔥喔...是蒜~~~
所以口味比較重一點這樣一盤到底多大盤
就外面我們再切""海帶""的盤子大小!!!!
這個超好吃是我們每次來都要必點的料理

特色食品3-豬心
豬心切片一樣加入蒜珠和醬油膏
建議加上他們家的辣醬
阿嗚阿嗚這個超正點的
豬心的口感本來就特別
最大的原因其實是心臟部位的肌肉關係
因此這一位丫頭超愛片的厚度大約是5mm
口感還在味道清雅當然加上辣醬香味更勝一級!!!

噹噹噹噹就是這碗拉
這就是傳說中的米粉湯
非常簡單...大骨湯+韭菜+粗粗的米粉
再撒上一些胡椒粉完成!!!

丫頭第一次吃的時候心裡很是疑惑
這是米苔目吧????哪裡式米粉~~~一點都不像ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ
事實證明他只式很像米苔目的米粉!!!!

來一張近照對就是這麼簡單
跟中部一般所見的米粉湯完全不一樣
因為她長的短短又粗粗(很像在形容身體的某個部位

)
所以吃起來可以說是西哩呼嚕非常好入喉
湯頭甘美也因為在鍋子裡咕嚕咕嚕滾很久了
所以有種湯.麵.菜合而為一的感覺!!!!

喔~~~再加點他們家的辣醬
香味更是立馬往前衝向破百!!!
讚!!!
其實這天丫頭算式節制了~~~
他們家的辣醬是屬於不那麼辣的
所以其時我可以加粉多的!!!哇哈哈哈哈哈哈!!!
但是為了拍照好看~~~還是加一點點意思

吃完東西後本姑娘一直在找""衛生紙""
我們家頭兒看我一直在那裏走來走去
問我: 你再找衛生紙齁??
(真是厲害

)
就見他得意的說 阿壓不是老客戶是找不到的啦!!!
那衛生紙到底擺在哪裡ㄌㄟ
在店家門口瓦斯桶的正上方
會放著一包丫頭只在鄉下阿罵家看過的牌子
他們家的衛生紙讓我莫名的想起鄉下阿罵
很道地很道地的一種粗曠的質感阿~~(感嘆中!!!

)

最後來看看我們一行五人道底吃了多少東西
看起來好像不多又好像很多
重點是這樣到底花了多少大洋ㄌㄟ???
黑~~~留著文末告訴你!!!

叫米粉湯的時候會直接從大鍋子裡撈起來
遽聞像這樣的米粉湯是道地的""北部口味""
內容非常簡單用的也是粗米粉
不若中南部是以細米粉加入大骨湯

其實丫頭看不到的米粉就在大鍋子裡滾阿滾的!!!!
除了主要的米粉湯鍋外
旁邊擺著各式各樣的豬肉部位
大腸.隔間肉.豬心.骨邊肉.豬肺(這個聽說很好吃)

好吧很多人都以為我很會吃
也很肯花大田在吃美食身上
殊不知其實丫頭板上面的美食
大多是人家請客會是員工聚餐
丫頭覺得好吃所以上來分享
真正花錢的並不多
(好吧以上純屬炫耀哇哈哈哈哈哈)

但是丫頭公司的頭兒真得很會吃
也因為頭兒們在台中已經粉久了
所以常常能帶大家吃到很庶民的美食
來分享一下今日的消費金額吧!!!

5碗米粉湯25*5=125
米腸2份30*2=60
豬心1份40*1=40
骨邊肉6份40*6=240
總共是125+60+40+240=465
平均一個人要93元